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新聞資訊

炒鍋種類及特點詳解

2024-05-29

一、傳統(tǒng)鐵鍋，傳統(tǒng)鐵鍋是炒菜的祖先，其具有加熱均勻、持溫性能好、炒出的菜肴味道鮮美等特點。不過，傳統(tǒng)鐵鍋容易生銹，需要定期做到徹底干燥，保持油膜，以保證不生銹。

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新的鐵鍋千萬別直接用火燒，這才是正確的開鍋方法，不粘鍋不生銹

2024-05-29

中國美食享譽全球，中國算是世界上最懂得烹飪的國家。普通的中國家庭，最常見的烹飪方式就是煎、炸、爆炒?！肮び破涫卤叵壤淦鳌?，想要烹飪出可口的美食，離不開一口好用的鐵鍋。

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